A Chef Vitoria é confeiteira de coração desde criança. Desde pequena, ela ajudava a mãe a preparar sobremesas para a família. Para ela, sobremesas são celebrações de amor e união.

   

Formada em confeitaria na Escola de Confeitaria Diego Lozano e graduada em Gastronomia na Anhembi Morumbi, a chef fez estágios em alguns dos melhores restaurantes de São Paulo em busca de melhorar suas habilidades.

   

Se especializou em bolos e tortas, e atualmente, além de ser idealizadora da Vitoria Bakery, também leciona confeitaria em Institutos Gastronômicos.